Merlot IGT Capitel Magni Vitis – La Salute
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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20ºC |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Forma di Allevamento | Cappuccina. |
|---|---|
| Epoca di Vendemmia | Metà Ottobre. |
| Resa Kg Uva Per Ha | 13.000 kg. |
| Vinificazione | Tradizionale, lungo contatto con il mosto. |
| Affinamento | Tre mesi in barili di rovere di secondo e terzo passaggio. |
| Residuo Zuccherino | 4 g/l. |
| Acidità Totale | 5,50 g/l. |
Altre curiosità
Frutti rossi anche in confettura, uniti a pepe delicato, lieve mandorla e fini spezie. Buona struttura, equilibrato, con tannini evoluti e morbidi.
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